大家好,鲜猴今天给各位分享鲜猴头菇的头菇家常做法大全的一些知识,其中也会对鲜猴头菇的家大全家常做法大全窍门进行解释
,文章篇幅可能偏长,全鲜窍门如果能碰巧解决你现在面临的家常问题,别忘了关注本站,做法现在就马上开始吧!鲜猴 本文目录 - 山珍猴头菇的头菇家常做法
- 新鲜猴头菇怎么吃
- 新鲜猴头菇的家常做法
山珍猴头菇的家常做法主料 :猴头菇2朵 ,笋干(衣)2把 ,家大全猪肉适量 佐料
:料酒
,全鲜窍门醋 ,家常盐 ,做法酱油,鲜猴十三香 ,头菇姜,家大全葱 ,辣椒,白糖各适量 做法 1、猴头菇泡2-3个小时后,反复挤压去掉苦味洗净 ,按纹路切片 。 2、油锅5成热
,放3片生姜,平铺猴头菇
,中火煎至双面微黄后
,熄火装盘备用, 3、笋干用热水泡洗2次后
,再用热水泡2-3个小时后洗净切小,备用。 4、猪肉或五花肉切5*5长块状,加料酒 、酱油、十三香腌制片刻,加葱爆香,备用。 5、起锅下油,8成热爆香辣椒
,倒进笋干翻炒2分钟。 6、加入料酒 、醋、酱油
、水焖煮10分钟。 7、倒进备用的猪肉、猴头菇焖煮2分钟后 ,放盐
、白糖、十三香翻炒焖煮5分钟,熄火装盘。 新鲜猴头菇怎么吃1
、将新鲜的猴头菇买回来 ,然后用干净的剪子将尾部的部分剪掉,这点一定要注意
,因为很多沙子藏在里面,避免影响口感,需将这部分去除干净
。 2、将处理好的猴头菇放在清水中清洗干净,捞出后将它撕成几小块 。 3、准备好小锅子,装入清水烧开
,水开沸腾之后,将猴头菇放进去煮大约5-7分钟
,用筷子不断搅拌一下,能更好的去除苦味。 4、把锅子里面的黄水倒掉,然后把菇放到清水中浸泡洗干净,重复几次直到里面的黄水完全排出 。 5 、用砂锅先炖煮肉类 ,然后再将菇倒进去 ,炖煮一个小时,再加入调味剂,味道就相当不错 新鲜猴头菇的家常做法材料 面筋,猴头菇 ,混合坚果油
,有机酱油2勺,素蚝油3勺,老抽1勺
,姜末,八角
,冰糖 做法 1.爆香八角和姜末 2.倒入面筋翻炒 3.炒匀后倒入猴头菇 4.倒入调味汁翻炒 5.倒入半碗水小火卤煮 6.煮至汤汁收干入味 好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。 |